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嘿，看来你对西兰花的吃法很感兴趣呀！我这就给你整理8种既营养又美味的做法，从经典蒜香到创意蛋饼，总有一款能让你心动。
1. 蒜蓉西兰花
做法：西兰花切小朵焯水2-3分钟，热油爆香蒜末，加生抽、蚝油、白糖和少许水调成酱汁，淋在西兰花上即可。
特点：蒜香浓郁，简单快手，适合日常下饭。
2. 西兰花炒虾仁
做法：虾仁腌制后炒至变色，加入焯好的西兰花翻炒，调味即可。
特点：高蛋白低脂，鲜甜清爽，适合健身减脂。
1.准备虾仁
2.处理西兰花和胡萝卜
3.调制料汁
4.炒虾仁
5.混合翻炒
6.成品特点
3. 清蒸西兰花
做法：西兰花蒸3-5分钟，淋生抽和橄榄油，撒黑胡椒或辣椒粉。
特点：极简减脂，保留原味，适合轻食搭配。
4. 凉拌西兰花木耳
做法：西兰花和木耳焯水后过冷水，加蒜末、生抽、香醋、香油、糖和小米辣拌匀，冷藏10分钟。
特点：解腻开胃，口感丰富，适合夏季凉菜。
1.西兰花的口感和常见做法
2.凉拌西兰花的简单做法
3.食材准备
4.焯水步骤
5.调味步骤
6.成品展示和食用建议
5. 西兰花蛋饼
做法：西兰花焯水切碎，与鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒和葱花混合成面糊，煎至两面金黄。
特点：营养全面，适合早餐或宝宝辅食。
6. 西兰花土豆泥
做法：土豆蒸熟压泥，西兰花焯水切碎，与牛奶、黄油、盐和黑胡椒翻炒至浓稠。
特点：绵软奶香，适合作为主食或配菜。
7. 西兰花炒豆芽
做法：西兰花和豆芽焯水后，与姜末、盐、酱油和米醋快炒。
特点：清淡爽口，适合春季养肝。
8. 西兰花炒香菇
做法：香菇切片，与西兰花、胡萝卜和姜丝快炒，加生抽和盐调味。
特点：鲜香浓郁，家常下饭。
小贴士：
选择颜色深绿、花蕾紧实的西兰花，烹饪前用盐水浸泡10分钟去除农残。
避免长时间高温烹煮，以保留更多营养。
每周食用3次左右，每次约200克，搭配番茄等富含维生素C的食材可提升铁吸收率。
希望这些做法能让你吃得健康又开心！
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