莲藕有点绿可以吃吗

莲藕变色了还能吃吗

营养医师详细介绍莲藕变色了是不可以再吃的。莲藕变色了会造成一些有害物，为身心健康考虑，全是要丢弃的。爱吃得话，再买一些好啦。

莲藕怎么保存

1、新鮮莲藕无需洗，立即用麦草包起來，随后放到冷水里把麦草淋湿，放到荫凉湿冷的地区保存就可以了，要是维持麦草不干就可以，那样大概能够储存七天不容易掉色，并且莲藕也不会脱水。这类方式合适新春佳节前后左右，气温较为冷的情况下储存莲藕。

2、买莲藕的情况下选那类带著鲜泥，并且沒有破裂的莲藕，买回去之后也不必洗泥，立即带泥放到荫凉湿冷的地区就可以，假如泥做了能够喷上冷水在上面。用这类方式储存4～5天时间沒有问题的。

3、把整支的新鮮莲藕清洗泡在冷水里就可以，可储存七天上下不容易掉色，更不容易出現脱水的问题，但需要常常换用新鮮的冷水。

红莲蜜藕的做法

原材料:藕、枸杞子、地瓜、白糖、桂花糖。作法:1、将藕切成片，放进锅里加沸水白糖、枸杞子，桂花糖、略煮5分鐘捞起来。2、地瓜削皮切细条，放进锅中中炸成橙黄色捞起来。3、将鸭胗码在盘底碗底，堆积上地瓜丝撒枸杞子和少量白糖就可以。