鸡蛋的功效与作用 鸡蛋的营养价值

鸡蛋的小身板里含着巨大的能量，它被称为“理想的营养库”，国内外营养学家和医学家的研究发现，每天吃1个鸡蛋，可以给您带来从头到脚的健康。接下来一起来看看吧。

鸡蛋的功效与作用

鸡蛋可有效抗癌，最近，一项研究发现，鸡蛋不但营养丰富，还是抗癌的好手。科学家从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的IGY抗体，动物实验证明，该抗体能杀死大部分胃癌细胞，而对正常组织细胞无任何损伤。

癌症病人不能吃鸡和鸡蛋，因为它们是发物。其实这种说法是没有科学根据的。国内外医学家研究发现，鸡蛋是一种防癌抗癌佳品。科学家从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的IGY抗体，动物实验证明，该抗体能杀死大部分胃癌细胞，而对正常组织细胞无任何损伤。

一般来说，鸡蛋是可以吃的。用白水煮的比较好，不要煎炸和过油，也就是中医说的热性，更容易刺激代谢，促进组织生长。我们说的发物，其实是针对过敏而言的，而不是癌症。

鸡蛋对癌症患者好处很多，尤其是刚做完化疗的患者，身体比较虚弱，应当吃些鸡肉和鸡蛋来补养身体，增强体质和抗癌能力。

希望以上内容对您有所帮助，