柿子可以进行解酒吗 柿子的功效和作用都有哪些

柿子可以加速血液中乙醇的氧化，单宁和酶可以分解酒精，高糖和钾，大量的水可以利尿，帮助身体排泄酒精。

它富含维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用。

有机酸和单宁酸能促进消化，加速酒精分解。

所以称柿子为最好的解酒药也不过分。

醉酒后如能吃上两个柿子，还可以缓解第二天的头痛。

柿子好吃又好吃，但不适合所有人。

柿子性寒，对于胃寒或有胃炎的人来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险。

特别是在吃海鲜的餐桌上，柿子不能用来醒酒。柿子会与海鲜发生反应，导致食物中毒。

对于喜欢吃柿子的人，可以考虑喝一些柿子黑豆汤，用柿子和黑豆煮20分钟，不仅味道好，而且清热止咳。

将菠萝和柿子切碎，拌上核桃仁、葡萄干、蜜枣、白糖或蜂蜜，做成柿子，绝对是餐桌上的美味小点。

除醒酒外，还能起到润肺止咳、补气养血、生津的作用。

如何做出好吃的柿子？有的柿子味道甘甜，有的苦涩难咽。除了买柿子的时候碰运气，还要看自己的二次加工。

以前的美食家总结了柿子的秘诀，就是把生硬的涩柿子变成甜柿子。

方法3:在柿子皮上抹点白酒，然后存放。这种方法最简单，但效果并不总是显著的。

方法2:用一些香蕉和苹果和柿子混合在密封的纸箱里，速度快，简单。

办法1：用50℃~60℃每天换2个水泡~三次水，大约两天就能拿出来吃，这种方法最古老，保证硬变软，涩变甜。