番茄酱变质的判断方法

　　每当到了番茄的收获季节，很多人喜欢将番茄制作成番茄酱保存起来，以方便以后食用但是长时间吃番茄酱有会有些厌烦，想变换一下番茄酱其他的吃法。另外番茄酱放置时间长了，万一变质了怎么办，下面小编就给大家说一说番茄酱的家常吃法和判断下面小编就给大家说一说番茄酱的家常吃法和如何判段番茄酱变质的方法。

　　番茄酱的家常吃法番茄酱烧肉、番茄酱平时不单可以直接吃或配薯条吃，它还可以用来烧肉，是一种味道特别好的调味料，平时制作时需要准备新鲜的猪里脊肉２００克，鸡蛋一个，番茄酱５０克，另外面粉要准备２０克，大蒜一头植物油７０克，食用盐和鸡精以及白糖都要适量准备一些。

　　把鸡蛋磕开以后放在碗中搅散，加入盐和鸡精以及白糖调匀，把大蒜去掉，外皮以后剁成蒜蓉备用。把准备好的新鲜猪里脊肉切成０．５厘米见方的扁块状，然后用刀背拍打几下，让它变松，再蘸上蛋液，裹上面粉。

　　在炒锅中放植物油，加热到六成热时，把包裹入面粉的猪肉块放入油锅中，炸到表面微金黄色取出。

　　在炒锅中留适量底油加热以后放入蒜蓉炒香，随后放入准备好的番茄酱炒匀，再把炸好的猪肉块儿放到锅中用小火炖制２到３分钟，让他们表面都均匀沾满番茄酱，就可以直接出锅装盘。