生蚝干怎么吃好吃 它有什么样的功效

　　生蚝干是由生蚝去壳后煮熟然后晒干得来的一种食材，很易于储存，这是很多人都喜欢吃的一种海鲜干货，在平时只要用清水泡过就可以拿来作为食材。它含有多种营养元素，那么生蚝干怎么吃好吃，它又有什么样的功效呢。

　　一、生蚝干怎么吃好吃

　　1、牡蛎鸭蛋粥

　　材料：干牡蛎、咸鸭蛋、稀饭

　　步骤

　　(1)粥米洗净，用水煮开。

　　(2)将牡蛎干洗并浸泡在水中。开水后，把它们切成小块，备用。

　　(3)把咸鸭蛋切成小块备用。

　　(4)加盐鸭蛋煮粥。大约20分钟后加入蚝油，煮一会。调味料可以放在锅里。

　　用这种方法煮的粥有蜡味和香味，含有鸭蛋和牡蛎等营养成分。适合牙痛、肠胃不适者食用，温胃健脾。

　　2、生蚝汤

　　材料：牡蛎、泡菜、姜、盐、油

　　步骤

　　(1)把牡蛎晾干，浇水，把腌菜和生姜切成碎片。

　　(2)把水放进锅里煮沸。首先，把泡菜放在水里，取出。然后，把牡蛎放在水中晾干，取出。

　　(3)另取一壶水，加少许油，加入泡菜、生姜，一起煮。

　　(4)煮沸，加入干牡蛎，再煮熟。_调味后，可以在锅里吃。

　　这汤很简单。它结合了泡菜，牡蛎和泡菜。它不仅营养丰富，而且开胃。

　　2、干牡蛎的功效

　　牡蛎富含蛋白质、矿物质、维生素和其他营养物质。牡蛎含有多种氨基酸，不仅能增强我们的抵抗力，还能延缓衰老。牡蛎干后所含的营养成分也能促进胆汁的分泌，达到清热解毒的效果。牡蛎干中的糖还能缓解疲劳，促进新陈代谢，调节血液循环，达到美容效果。

　　小编结语：总之生蚝干的吃法有很多种，做法也有很多种，做出来的菜品也是很好吃的。我上面介绍的这两种是比较简单又易学的，动起手来做生蚝粥或汤吧。生蚝干营养丰富，还有很多种功效，是一个滋补的食材，老少皆宜，很多人都很喜欢吃呢。