“是我玩这个世界，而不是这个世界玩我。”这句充满力量的话语，仿佛依旧在耳边回响，透露着一份自由与豪放。然而，令人痛惜的是，这句话的主人已然永远离开了我们。
2025年6月27日，蔡澜的讣告通过其微博发布，宣布这位传奇人物于6月25日去世。
蔡澜，生于1941年，祖籍广东潮州，后定居香港，是一位杰出的作家、美食家、电影监制、电视主持人。与金庸、倪匡、黄霑并肩，被誉为“香港四大才子”之一。对于蔡澜而言，人生的意义远不止名利，而是活得丰富与有趣。
蔡澜常言：“人这一辈子，活得怎么样才算好呢？只要吃饱喝足，便是福；又如何能无畏地面对死亡呢？那就是要认真活过。”他的一生，正是如此真切地去活，去享受。他通晓琴棋书画，涉猎文学电影，美食古玩无一不精，但他最自豪的身份，却是“一个活得有趣的人”。
从青年时代的南洋华侨，到香港文化界的风云人物，蔡澜跨越电影、文学、商业和电视等多个领域，每一个领域都有着他深刻的印记。他用自己的方式诠释了“才子”的真正内涵。
在蔡澜14岁时，他便写下了人生的第一篇影评，从此踏上了文学创作之路。几十年如一日，蔡澜在电影行业奋斗了40年，亲自捧红了成龙系列电影，如《霹雳火》《重案组》《福星高照》等，成为电影界的重量级人物。
展开剩余76%然而，电影事业之后，蔡澜并未停下脚步。转行做起了专栏作家，写起了食评，他的笔下常常充满了对美食的热爱与对生活的思考。至此，他不仅获得了“食神”这一雅号，还成为了无数人心目中的“美食权威”。他的名言是：“我叫蔡澜，听起来像菜篮，买菜的篮子，所以一生注定得吃吃喝喝。”
2012年，随着《舌尖上的中国》的爆红，蔡澜成为了节目总顾问，继续用他的美食智慧影响着更多的观众。尽管年逾80，蔡澜依旧在微博上每日更新日记，记录下自己的生活点滴，继续以他独有的方式与世界分享“活得有趣”的态度。
在蔡澜的心目中，拥有一个良好的心态才是养生的根本。他常说：“趁身体尚佳，该吃吃该喝喝，人生才是最美的。”他主张享受生活，追求真正的快乐，而非盲目追求长寿。在《人间好玩》一书中，他提到：学习、旅游、美食，这些经历构成了人生的美好。
对于蔡澜来说，无论是吃红烧肉，还是游走世界，美食与心态一样，都应随心所欲。他曾提到：“好的心态，才是养生最好的良药。”
蔡澜的豁达与无忧无虑让人钦佩。金庸曾评价他为“真正潇洒的人”，黄霑更称他是“最值得信赖的朋友”。即便在晚年，面对挚友的相继离世及妻子的去世，蔡澜依旧保持了豁达的心态。他曾感叹：“是我玩这个世界，而不是这个世界玩我。”并坦言：“有什么好担忧的？瞻前顾后，不敢吃好东西了，也不敢出门旅行了，那多亏啊？”
蔡澜的豁达心态，成就了他无忧的晚年，而这种心态也成为了他享受人生、不断进取的动力源泉。他也常在自己的作品中分享：“心大了，人生才会更广阔；心宽了，幸福就来了。”他认为，过度忧虑无益，反而会给自己带来不必要的困扰和压力。
在现代社会中，忙碌的生活节奏和日益严峻的工作压力常常让人忽视了情绪对健康的深远影响。大量医学研究表明，积极乐观的心态不仅有助于提升生活的幸福感，还能有效维护身体健康。蔡澜所倡导的这种心态，正是现代人应当借鉴的健康生活方式。
据中国老年医学学会的调查，百岁老人的长寿原因中，有60%取决于自身因素，而心态被认为是其中最重要的因素之一。研究表明，乐观的人平均寿命明显延长，男性可延长11%，女性则达到15%。正如他所言：“心态不好，所有养生都是徒劳。”
现代医学也证实，心理状态直接影响着身体健康。例如，长期的焦虑和情绪低落会增加心脏病、癌症等疾病的风险，而不良的情绪也会直接影响胃肠功能、加速皮肤衰老。
因此，蔡澜的生活哲学告诉我们，保持一颗宽容豁达的心，是最佳的养生之道。对于蔡澜来说，活得有趣、心态积极，才是生活的真谛。他的言传身教，为我们展示了如何在快节奏的生活中保持自我、活得自在。
如何培养一个健康的心态？蔡澜也给出了答案：接受自己、感恩生活、保持积极的思维、培养兴趣爱好，以及建立良好的人际关系。这些都是打造一个美好心态的关键因素。
蔡澜用他一生的实践告诉我们，真正的养生，不仅仅是身体的保养，更是心灵的舒展。学会放松，学会享受生活，活得有趣，活得自在，才是每个人通往幸福的真谛。
来源：
①2023-03-16《最人物》
②2025-06-27《上观新闻》
③2024-04-10《外滩TheBund》
④2024-12-21《东南卫视》
⑤2014-12《求医问药》
⑥PNAS 2019年
⑦2017-01-13《健康时报》
⑧2019-11-22《健康时报》
⑨2017-10-17《健康时报》
⑩2015-10-08《健康时报》
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